4 port.
400-500 g benfritt nötkött
Skär köttet i tunna skivor och dela dem.
Sjömansbiff
2-3 stora gula lökar
3 msk vatten eller buljong
1 flaska öl
10 medelstora potatisar
2-3 tsk salt
1 kryddmått svart eller vitpeppar
1 lagerblad
Skiva löken.
Bryn först köttet och sedan löken.
Råskala och skär potatisen i skivor.
Varva i en ugnsform potatis, kött och lök.
Krydda med salt,peppar och finsmulat lagerblad mellan lagren.
Det ska vara potatis underst och överst.
Koka ur stekpannan med vatten eller buljong och slå skyn tilsammans med ölet
över ingredienserna i formen.
Täck med lock ocj efterstek i ugnen i 200-225 grader.
Eller på svag värme på spisen i 50-60 min.
Servera med rödbetor och sallad.