4 port.
500 g kycklingfilé eller 1 kg kyckling
4 färska lökar
3 vitlöksklyftor
2 tsk potatismjöl
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
1 dl osaltade cashewnötter
1 msk kinesisk soja
2½ dl matlagningsgrädde
Skär köttet i små bitar. Skala och skiva löken och vitlöken.
Blanda kycklingen med potatismjöl, salt och peppar.
(Eller stek en hel kyckling i ugnen, ta loss köttet, skär i små bitar och blanda med mjölet.)
Bryn först köttet i smör i en stekpanna. Lägg över i en traktörpanna.
Fräs löken och vitlöken och rör ner i pannan.
Tillsätt nötter, soja och grädde.
Låt grytan koka ihop 2-3 minuter.