Helstekt Rostbiff
1.5 kg rostbiff
Sätt ugnen på 175°.
6-8 port.
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
smör
Bind upp köttet med bomullsgarn.
Gnid in köttet med salt och peppar.
Hetta upp smör i en stekgryta och bryn köttet på alla sidor.
Flytta över steken till en långpanna och ställ in i ugnen i 50 min för rött kött,
genomstekt öka tiden med 5-10 min.
Tag ut steken och låt vila i folie.
Servera potatisgratäng och sallad till