Chokladpaj

6 port.
Botten:
150 g digestivekex
100 g smält smör
½ dl kokos

Fyllning:
2 dl vispgrädde 100 g rumstempererad philadelphiaost

Garnering:
noblessplattor

Tillbehör:
vispad grädde
frukt

Krossa kexen i en matberedare.
Tillsätt kokosen och sist smöret. Kör tills allt är blandat.
Packa massan i botten på en rund pajform. Grädda i 175° 5-8 minuter.
Låt svalna.
Koka upp grädden och rör ner chokladen tills allt har smält.
Vispa upp den ljumma osten och rör ner lite efterhand.
Häll chokladsmeten i pajformen och ställ in i kyl för att stelna.
Garnera med choklad och ev chokladfigurer runt kanten.
Servera vispad grädde och ev skivad frukt till.

Tillbaka